Спагетти алла китарра с креветками и кальмарами (На 2 порции)

Спагетти алла китарра с креветками и кальмарами (На 2 порции)

Спагетти алла китарра с креветками и кальмарами (На 2 порции)
Спагетти алла китарра с креветками и кальмарами (На 2 порции)
•    Свежая паста Спагетти Китарра морковные 200 гр
•    Масло оливковое 10 мл
•    Масло сливочное 30 гр
•    Лук репчатый, нарезанный мелким кубиком 20 гр
•    Чеснок мелкорубленный 4 гр
•    Кабачки или цуккини, нарезанные мелким кубиком 20 гр
•    Перец болгарский, нарезанный мелким кубиком 40 гр
•    Креветки, разрезанные вдоль пополам 60 гр
•    Кольца кальмаров толщиной 0,5 см 40 гр
•    Бульон рыбный 400 мл
•    Щепотка соли
•    Чёрный молотый перец
•    Сливки 23% 60 мл
•    Соус песто 10 гр
•    Мини осьминоги 80 гр (если большие, разрезать на 2 или 3 части).

Украшение:
•    Кольца перца чили 4 гр
•    Листики свежего базилика

Процесс приготовления:
В разогретую сковородку с оливковым и сливочным маслом добавить нарезанные лук, чеснок, кабачки (или цуккини), болгарский перец, креветки, кальмары. Все вместе обжарить 1-2 минуты до золотистого цвета. Влить бульон, довести до кипения, добавить свежую пасту, соль, черный молотый перец, перемешать и готовить около 1,5 минуты под крышкой и затем около 1,5 минуты без крышки. Добавить сливки, соус песто, перемешать, довести соус до густоты. За 30 секунд до готовности добавить осьминоги. При подаче пасту украсить веточкой базилика и кольцами перца чили.
Ваш регионМосква и Московская область
Личный кабинет
Ваш заказ
Ваша корзина пуста