Самые известные итальянские блюда

Откройте дверь в гастрономический рай – насладитесь истинным вкусом Италии!

Итальянские блюда в ресторанах iL Патио – это не просто перечень позиций в меню, это настоящее гастрономическое путешествие по разным регионам Италии, где каждый край славится своими уникальными кулинарными традициями. Мы предлагаем вам широкий выбор блюд, чтобы вы могли ощутить всю полноту и многогранность итальянской кухни. Если вы цените классику, то вам обязательно придутся по вкусу наши традиционные блюда. Для тех, кто предпочитает более современные и оригинальные блюда, мы предлагаем авторские разработки наших шеф‑поваров, которые сочетают в себе традиционные итальянские ингредиенты с новыми техниками приготовления и неожиданными вкусовыми сочетаниями. В нашем меню вы найдете блюда из мяса, рыбы, овощей, пасты, риса и другие блюда, которые удовлетворят любые ваши кулинарные предпочтения.

Путешествие по Италии через её вкусы

Каждое блюдо — это история региона.

Неаполь: пицца «Маргарита»
Тонкое тесто, соус из томатов Сан‑Марцаново, моцарелла ди буфала и свежий базилик.

Рим: Карбонара
Родилась в послевоенном Риме как блюдо для рабочих — сытно, быстро, гениально. Готовят только в al dente, чтобы каждая нить спагетти несла характер.

Милан: ризотто алла Миланезе
Шафран с восточных рынков и пармезан. Золотистое ризотто, которое подают веками.

Пьемонт: вителло тоннато
Тонкие ломтики телятины под соусом из тунца, каперсов и лимонного сока. Идеально для летних обедов в тени альпийских террас.

Апулия: буррата с томатами
Сливочный сыр с хрустящим хлебом и спелыми томатами из южных долин. Буррату здесь разламывают руками, чтобы чувствовать текстуру.

Лигурия: минестроне
Густой суп с сезонными овощами и песто. Традиционно готовится в холодные дни, чтобы согреться у камина с видом на море.

Венето: тирамису
Маскарпоне из Ломбардии, эспрессо из Неаполя и савоярди из Пьемонта. Именно в Тревизо XIX века родился десерт, который стал символом dolce vita.

Пьемонт: панна‑кота
Нежные сливки с ванилью — хрустальная элегантность северной Италии.